東南網8月23日訊（本網記者 鄭曉丹 實習生 方瑋略）暑假以來，福建農林大學派出多支社會實踐隊伍，前往南平、寧德、三明等地，利用各隊伍專業優勢，看菌草如何致富，云問診患病養殖動物，走訪手工匠人，把脈鄉村康養行業，將所學、所思、所感寫在了調研路上。

以“小”見大 菌菇里的“致富傘”

(資料圖)

開袋、采菇、擺放菌袋……在南平市順昌縣新菌都菇業發展有限公司菌菇培養房內，福建農林大學生命科學學院菌草技術服務鄉村振興研究生實踐隊隊員們忙得不亦樂乎。

實踐隊員在擺放菌袋。 麻利懷 供圖

原來，為了解答“小小菌草如何唱響‘致富經’”的疑問，實踐隊來到作為順昌菌草科技小院的該企業，實地考察菌草結合海鮮菇培養的綠色新型經濟模式，探訪該模式實際生產產量以及經濟效益。

福建順昌新菌都菇業有限公司負責人林桂榮表示，該企業使用一定比例菌草添加入海鮮菇種植培養菌袋作為培養基質，出菇后菌袋可作為養殖牲畜的飼料使用，綠色環保、經濟效益顯著。據了解，南平市順昌縣作為中國食用菌之鄉，菌草作為培養基的菌袋改良為順昌縣帶來了極大的生產經濟效益，降低培養基成本、緩解菌林矛盾，解決了留村人員的就業問題。

除了參觀了海鮮菇生產流程，實踐隊還深入順昌縣石溪村，了解該村發展食用菌種植的技術需求，并輔助規劃菌草技術在石溪村的發展。通過座談方式，實踐隊與當地村委會討論竹蓀栽培技術以及在實地推廣方面的模式和經驗等內容。

送技解難 搭建“云”診平臺

“我家的羊咳嗽、流鼻涕好幾天了，能不能幫忙看看？”聽說福建農林大學動物科學學院（蜂學學院）“‘霞’光萬丈 共‘浦’新篇”鄉村振興實踐隊來到了寧德市霞浦縣海島鄉，西洋島軍民融合黃兔養殖基地負責人蔣木順忙趕來咨詢。

養殖戶向實踐隊員交代養殖場基本情況 福建農林大學供圖

養殖動物出現病癥，很可能所有的動物都會被傳染，給養殖戶造成損失。得知這一情況，實踐隊隊員第一時間前往養殖場排查養殖場環境存在的疫病傳播隱患。圍繞排查出的問題，實踐隊通過手機開展“云”診斷——連線福建農林大學動物科學學院（蜂學學院）副教授劉慶華，口述臨床癥狀，獲得用藥建議。

鑒于海島養殖戶在養殖過程中，易遇到疫病來勢猛、發病診斷難、看病路程遠、無專業獸醫的問題。實踐隊總結“云”診斷經驗，向鄉政府建議搭建“流動獸醫站”，即利用移動端搭建診斷治療“云”橋梁，為海島養殖戶對接更多專家學者，幫助海島養殖解決實際生產問題。

對話匠心 傳承木作工藝

為了更好了解木建筑的結構特點及造型等知識，福建農林大學材料工程學院“傳木藝，探家風”實踐隊前往寧德市古田縣黃田鎮洋上村、金翼村，尋訪木藝老匠人，傳承發揚傳統手工藝。

在田間，實踐隊找到洋上村老木匠潘知孟，了解榫卯板塊式結構與三角架結構的區別及各自優缺點。板塊式結構比三角架結構更復雜也更難實現，成本也相對更高，但在現實應用中，板塊式結構卻更常見。在潘知孟看來，板塊式結構雖難，但在制作過程中精雕細琢，把每一個細節做好，經過長時間的堅持也能做出一個好的板塊式結構。“這就是所謂的‘專’和‘精’的問題。”他說。

吳師傅為隊員們講解四劈八叉板凳的制作辦法 俞慧穎 攝

在手作圓桌旁，實踐隊對話金翼村老木匠吳同營，了解搭建老木屋所選用的木材種類，以及木屋及木桌椅具有穩定性及耐久性的原因。“現在社會發展越來越好了，智能化機器也越來越多，未來的家具還要靠你們這些有知識、懂技術、會創新的00后。”吳同營說。在吳同營搭建的木屋內，實踐隊通過吳師傅的繪圖與成品相結合的教學，了解木凳子等簡單木制家具的制作流程與要點。

祖傳的尺子、手繪的圖紙、有溫度的木作，在這場對話匠心的實踐之行中，實踐隊員們感受了追求極致的匠心精神，以及干一行、愛一行、專一行、精一行的工作態度。

數字服務 助推鄉村康養

長者食堂、標準套間、茶飲小憩、山間對弈……在1分多鐘的短視頻里，位于三明永安青水畬族鄉的養老服務中心——福緣養老服務中心的康養配套情況完整呈現。

原來，為了宣傳該養老服務中心，吸引農村老人入住，福建農林大學公共管理與法學院赴三明永安服務三農實踐隊成員錄制了該短視頻，利用數字宣傳的方式傳播鄉村康養資源和活動信息。同時，實踐隊還就“鄉村康養產業發展新路徑”主題在當地開展基礎設施、歷史文化以及生態環境等方面調研。

針對農村老人入住意愿不足的問題，實踐隊與福緣康養服務中心負責人鐘育如共同分析問題，提出從“觀念轉變”不如“體驗轉變”的解決思路。實踐隊建議設置“田園”養老體驗項目，同時升級醫療配套服務，讓老人自愿留下來并長久地留下來。

在直播帶游前，實踐隊參觀革命遺址 林心怡 攝

在龍吳村和滄海村，實踐隊通過直播帶游，帶領網友參觀開閩王氏歷史文化館、福臨堡、永寧橋以及滄海村革命遺址等。通過一系列實踐活動，實踐隊成員對于鄉村康養發展規劃有了新的認識，認為可從創新體驗、數字化支持、文化傳承、可持續發展、多元化服務、品牌建設、產業融合等方面入手，推動鄉村康養和當地發展的良性互動。

據了解，調研結束后，該實踐隊將根據調研問題形成報告，利用專業優勢形成鄉村規劃方案，參與全國性的鄉村調研比賽，通過賽事展示青水畬族鄉。

關鍵詞：