栗子的營養價值與功效百科（栗子的營養價值與功效）
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1、板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。被譽為“干果之王”，與棗、柿子并稱“鐵桿莊稼”、“木本食物”。
2、栗子中含有核黃素，常吃栗子對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有益。
3、板栗是一種碳水化合物含量較高的干果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、營養腸胃的作用。
4、板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。
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