(資料圖片)

1月18日，“游牧起源”（北京）牛羊肉體驗旗艦店在北京市西城區什剎海街道西四北大街78號正式啟幕，這是呼倫貝爾農墾集團在北京打造的首家草原食材沉浸式體驗中心，也為北京西城煥新的商業街區注入了草原風情。

這家總面積約150平方米的體驗店產品涵蓋鮮肉、鮮凍、特色面點、奶制品及飲品等多個品類，形成“四位一體”的完整產品結構，全方位滿足城市居民的消費需求。門店內約40平方米的明檔廚房區，實現“鮮切、現包、即煮”全流程透明化操作，食客可直觀看到食材加工全過程。

“希望通過提供種類多樣的呼倫貝爾特色食材豐富北京居民的餐桌上的食材，讓居民足不出城就能一站式解鎖地道草原風味。” 呼倫貝爾農墾集團相關負責人介紹，每款產品可通過二維碼追溯牧場、檢疫、加工全流程，通過透明化的明檔操作與全鏈條溯源體系，切實解決了居民對食材安全的顧慮，讓居民吃得安心、放心。

作為農業產業化國家重點龍頭企業，呼倫貝爾農墾集團始終推動農、牧、工三產深度融合，構建“龍頭+基地”全產業鏈條。“呼倫貝爾農墾”作為“內蒙古老字號”，品牌價值達242.56億元，位居中國500最具價值品牌榜第372位。

呼倫貝爾農墾集團總經理臧著強表示，未來將持續深耕“一棵草、一只羊、一桌餐”全產業鏈布局，通過強化品牌宣傳與渠道拓展，推動呼倫貝爾羊區域品牌與羊肉產業高質量發展，讓更多家庭吃上純正、安全的草原鮮味。

關鍵詞： 草原 布里亞特蒙古族 食材 游牧 呼倫貝