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近日，蘇州市相城區(qū)黃橋街道黃橋社區(qū)聯(lián)合黃橋花苑日間照料中心，舉辦“巧手卷春香，溫情暖夕陽”主題民俗美食制作活動(dòng)。十余位高齡長者歡聚一堂，親手制作薺菜肉餡春卷，在動(dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)美食魅力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)暖意融融，處處洋溢著溫馨祥和的氛圍。長桌上，薄如蟬翼的春卷皮、鮮嫩欲滴的薺菜、肥瘦相宜的肉餡等食材整齊擺放，新鮮的時(shí)令食材散發(fā)著自然清香，為這場(chǎng)美食活動(dòng)增添了滿滿煙火氣。長者們圍坐在一起，迫不及待想要大展身手。“包春卷可有講究，先把春卷皮鋪平，放上適量餡料，從一頭輕輕卷上三分之一，再把兩邊的角往中間折好，最后抹點(diǎn)面糊封口，這樣炸出來的春卷才外皮酥脆，不會(huì)漏餡。”78歲的張奶奶手持春卷皮，一邊耐心示范，一邊細(xì)致地向身邊的志愿者和其他長者講解技巧。在張奶奶的帶動(dòng)下，其他長者也紛紛上手，大家相互交流、互幫互助，指尖翻飛間，一個(gè)個(gè)圓潤飽滿的春卷整齊排列在盤中，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈又溫馨。待春卷全部包好后，工作人員將其放入鍋中油炸，精準(zhǔn)把控油溫，金黃的春卷在熱油中慢慢變得酥脆，濃郁的香氣瞬間彌漫整個(gè)活動(dòng)室，讓人垂涎欲滴。老人們品嘗著親手制作的美食，薺菜的清新、豬肉的醇厚、幸福洋溢在臉上。

此次活動(dòng)以傳統(tǒng)美食為紐帶，不僅為轄區(qū)高齡長者提供了交流互動(dòng)、樂享生活的平臺(tái)，讓老年朋友們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)美食的魅力，豐富了精神文化生活，更傳承了民俗文化，營造了尊老、敬老、愛老、助老的良好社區(qū)氛圍。未來，黃橋社區(qū)將持續(xù)聚焦老年群體需求，開展更多形式多樣、溫馨有趣的便民惠民活動(dòng)，用心用情做好為老服務(wù)，讓社區(qū)老人安享幸福晚年，讓鄰里溫情在點(diǎn)滴行動(dòng)中持續(xù)傳遞，構(gòu)筑有溫度、有暖意的幸福社區(qū)。

通訊員：金敏霞

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 趙旭

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