新華社記者楊思琪攝

新華社哈爾濱電（記者楊思琪 戴錦镕）夏日傍晚的哈爾濱，120米高的雪花摩天輪悠然旋轉(zhuǎn)，一頂頂潔白帳篷下，市民和游客盡享來自國內(nèi)外30余個(gè)品牌的500余款啤酒。這座被譽(yù)為“中國啤酒之都”的城市，逐漸形成消費(fèi)與產(chǎn)業(yè)新風(fēng)尚。

啤酒，在哈爾濱已經(jīng)有120多年的歷史，中國最早的啤酒制造商誕生于此。創(chuàng)建于1900年的哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司生產(chǎn)了中國第一桶啤酒。

(資料圖片)

歷經(jīng)歲月流轉(zhuǎn)，啤酒文化已在街頭巷尾鋪展開來，成為這座東北城市的一道風(fēng)景。廣場上、街頭邊，可見悠閑的人們暢飲；太陽島上、松花江邊，人們野營聚會(huì)、舉杯相慶；在中央大街，陽臺(tái)音樂會(huì)、樂隊(duì)巡游、西餐廳有了啤酒的點(diǎn)綴，更顯風(fēng)韻。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，哈爾濱的啤酒年消費(fèi)總量和年人均消費(fèi)量位于中國各大城市前列。

“啤酒之于哈爾濱，猶如大排檔之于南京、小龍蝦之于長沙，已經(jīng)成為自己獨(dú)特的品牌。”哈爾濱市文旅局局長王洪新說，啤酒賦予這座城市靈性與豪氣，這里的人們則打造出屬于自己的節(jié)日。經(jīng)過20余年發(fā)展，哈爾濱國際啤酒節(jié)已從具有歐亞風(fēng)情的啤酒宴會(huì)，發(fā)展成一年一度的國際盛會(huì)，彰顯著個(gè)性與魅力。

哈爾濱還有一座以啤酒命名的博物館。置身其中，仿佛穿越到百年前的時(shí)尚之都，見證高大馬車?yán)b滿生啤酒的大木桶，配送到街頭林立的啤酒店鋪，端上精心布置的復(fù)古餐桌……

在博物館游客互動(dòng)區(qū)，“啤酒+音樂”“啤酒+體育”“啤酒+游戲”“啤酒+電影”等新業(yè)態(tài)給游客帶來激情與活力。

“哈爾濱堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，推進(jìn)文化體育和旅游業(yè)深度融合發(fā)展，讓更多人了解哈爾濱、喜歡哈爾濱。”哈爾濱市委常委、副市長欒志成說。

如今，哈爾濱的啤酒年產(chǎn)量已達(dá)60萬噸，而且打造出了包括生產(chǎn)、包裝、罐裝、運(yùn)輸?shù)仍趦?nèi)的全過程產(chǎn)業(yè)鏈。“啤酒經(jīng)濟(jì)”已成為帶動(dòng)這座城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

在哈爾濱寶鋼制罐有限公司，偌大的廠區(qū)內(nèi)幾乎看不到工人的身影。整齊锃亮的啤酒罐在生產(chǎn)線上高速運(yùn)轉(zhuǎn)，裁剪、成型、噴漆、裝箱……每一道工序都有條不紊。

隨著智慧制造項(xiàng)目啟動(dòng)，該工廠實(shí)現(xiàn)了可視化集中管控。而在一街之隔的啤酒廠外，等待運(yùn)輸?shù)奈锪鬈囌懦砷L隊(duì)，將清爽的啤酒送往全國各地和海外市場。

哈爾濱市平房區(qū)工業(yè)信息科技局局長廖曉芳介紹，近幾年，隨著啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，哈爾濱和鑫彩色印刷有限公司、哈爾濱華興玻璃有限公司等配套企業(yè)相繼成立，打造出集啤酒生產(chǎn)、包裝、罐裝、運(yùn)輸?shù)仍趦?nèi)的全過程產(chǎn)業(yè)鏈。

為進(jìn)一步賦能“啤酒經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，哈爾濱市有關(guān)部門提出，通過設(shè)立增產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)、提供貼息貸款、組織企業(yè)參加各種展銷會(huì)等方式，助力啤酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)實(shí)現(xiàn)長足發(fā)展，讓啤酒文化在“冰城夏都”續(xù)寫更多新故事。

“啤酒‘拉’來了一條產(chǎn)業(yè)鏈。如今在哈爾濱的啤酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，一瓶啤酒的誕生已實(shí)現(xiàn)‘足不出區(qū)’。”廖曉芳說。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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