缺鹽幾乎是不可能的

【資料圖】

8月24日

福島第一核電站核污染水排放入海

受此影響，韓國(guó)鹽價(jià)大漲

民眾“舉國(guó)囤鹽”

而在國(guó)內(nèi)

也有一些地區(qū)出現(xiàn)搶購(gòu)食用鹽現(xiàn)象

部分網(wǎng)店食用鹽顯示缺貨

有必要囤鹽嗎？

中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)回應(yīng)：沒必要

據(jù)相關(guān)報(bào)道，近日，韓國(guó)海鹽需求量也激增，部分消費(fèi)者和零售商開始囤積海鹽。韓國(guó)政府向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備海鹽，以應(yīng)對(duì)海鹽市場(chǎng)的波動(dòng)。

24日下午，北京某超市內(nèi)，消費(fèi)者正在購(gòu)買食鹽。林琬斯攝

那么，中國(guó)消費(fèi)者有必要囤鹽嗎？

中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王小青表示，對(duì)于韓國(guó)民眾囤鹽的做法，不建議仿效。我國(guó)生產(chǎn)的食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其中井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。一般來(lái)說(shuō)在進(jìn)出口這個(gè)問(wèn)題上，我國(guó)是大進(jìn)小出，進(jìn)口的多一些，出口的少一些，而且進(jìn)口的原料鹽主要是用在工業(yè)上作為化學(xué)原料。中國(guó)食用鹽產(chǎn)量能夠滿足需求。

據(jù)央企中鹽集團(tuán)發(fā)布的聲明，在我國(guó)食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中井礦鹽占比87%、湖鹽占比3%，而可能受到核污水影響的海鹽只占到我國(guó)食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的10%。

中國(guó)真不是缺鹽的國(guó)家

而且，中國(guó)吃鹽并不靠大海

短期來(lái)看，最直觀的一組數(shù)據(jù)是需求量和產(chǎn)量。

公開數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國(guó)家，鹽產(chǎn)區(qū)分為海鹽產(chǎn)區(qū)、井鹽產(chǎn)區(qū)、湖鹽產(chǎn)區(qū)。2022年，中國(guó)原鹽產(chǎn)能達(dá)11585萬(wàn)噸，產(chǎn)量達(dá)8390萬(wàn)噸。王小青在采訪時(shí)透露，我國(guó)每年食用鹽的消費(fèi)量基本保持在1200萬(wàn)噸左右。產(chǎn)量是需求量的近七倍，何愁“食無(wú)鹽”。

而且，完全拋除占比10%的海鹽來(lái)源，從占比最高的井礦鹽來(lái)看，據(jù)2017年國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)，探明的井礦鹽儲(chǔ)量有大約1.1萬(wàn)億噸，按25%的回采率計(jì)算，可以產(chǎn)出2750億噸食鹽，夠全國(guó)人民吃兩萬(wàn)三千多年。

雖然有漫長(zhǎng)的海岸線，但中國(guó)吃鹽卻并不靠大海，這就是中國(guó)食鹽不受日本核污染水排海影響的底氣所在。目前，多個(gè)沿海省份都聲明食鹽供應(yīng)無(wú)礙，根本不用擔(dān)心食鹽的供應(yīng)，何況內(nèi)陸省份。

大家好，我叫茶卡鹽湖，完全開發(fā)后，夠全中國(guó)吃70年……

8月24日，一名浙江援青人員表示，茶卡鹽湖現(xiàn)有存鹽量，就夠全國(guó)人民吃70年！

中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院教授張金良表示，不建議囤鹽，“因?yàn)槎诙嗌僖膊粔蛞惠呑佑玫摹薄Ｈ绻軗?dān)心排放核污水的放射性問(wèn)題，那么消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)候需要看清楚，盡量避開不選購(gòu)海鹽；此外，管理部門應(yīng)加強(qiáng)食用鹽放射性監(jiān)測(cè)，建立食用鹽放射性限值。

浙江情況如何？

浙鹽集團(tuán)喊話：無(wú)需搶鹽，庫(kù)存充足

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)于食鹽儲(chǔ)備量夠不夠的疑問(wèn)，“浙鹽集團(tuán)”今日發(fā)布聲明，“目前我省食鹽儲(chǔ)備充足，所屬食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模較大，完全可以滿足食鹽市場(chǎng)平穩(wěn)供應(yīng)。”

浙鹽集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前我省食鹽庫(kù)存充足，全省各類食用鹽儲(chǔ)備量約16萬(wàn)噸，可百分百覆蓋全省各行政區(qū)域，保障當(dāng)?shù)丶皶r(shí)響應(yīng)應(yīng)急供應(yīng)。“數(shù)字浙鹽”系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控浙江省食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全情況，一旦出現(xiàn)供應(yīng)異常，公司可快速進(jìn)行調(diào)配，滿足市場(chǎng)供應(yīng)需求。

此外，豐富的食鹽產(chǎn)品類別也為消費(fèi)者提供了“定心丸”。“食鹽是一種特殊食品，國(guó)家對(duì)其質(zhì)量檢測(cè)有著嚴(yán)格、完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。我們供應(yīng)的食鹽品種齊全，除澳大利亞鯊魚灣的精品海鹽外，還有竹鹽、低鈉鹽、青海湖鹽等熱門產(chǎn)品，能夠充分滿足不同消費(fèi)者的需求。因此，市民不必恐慌，更不必囤鹽。”浙鹽集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

浙鹽集團(tuán)旗下產(chǎn)品

浙鹽集團(tuán)還為消費(fèi)者開通了地區(qū)服務(wù)熱線。如果消費(fèi)者近期對(duì)于購(gòu)買食鹽有任何疑問(wèn)，都可撥打所在地區(qū)的服務(wù)熱線進(jìn)行咨詢。

常說(shuō)，吃過(guò)的鹽比吃過(guò)的米還多，表示人生閱歷與生活經(jīng)驗(yàn)豐富的意思。以食鹽搶購(gòu)來(lái)說(shuō)，搶過(guò)了那么多次都是“白搶”，也該吃一“鹽”，長(zhǎng)一智了。

在此呼吁

廣大市民不必恐慌

大家按需理性購(gòu)買

不信謠、不傳謠

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