(資料圖片僅供參考)

諸多的對(duì)于純牛奶能否打發(fā)成奶油，純牛奶能打發(fā)成奶油嗎這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、低溫融化鍋里的無(wú)鹽黃油。將一杯(75克)無(wú)鹽黃油放入鍋中。調(diào)低溫度，等待黃油融化。可以偶爾用勺子或者橡皮鏟攪拌一下。

2、將1湯匙(15毫升)融化的黃油攪拌到冷牛奶中。這就是所謂的“磨煉”，而且非常重要。如果你一次把融化的黃油全部倒入牛奶，牛奶會(huì)升溫過快而凝固。

3、將牛奶倒入剩下的黃油中，然后用小火煮。將準(zhǔn)備好的牛奶和剩下的黃油一起倒入鍋中。調(diào)低溫度，等牛奶熱了，經(jīng)常用攪拌機(jī)攪拌。一旦牛奶開始冒蒸汽，你就為下一步做好了準(zhǔn)備。

4、攪拌奶油直到它變稠。攪拌器效果最好，但是你也可以使用食物處理器，電動(dòng)攪拌器，甚至是手持?jǐn)嚢杵鳌Ｃ嫠砘枰嚅L(zhǎng)時(shí)間取決于你用的是哪種工具；但是，預(yù)計(jì)需要幾分鐘時(shí)間。

5、攪拌奶油直到它變稠。攪拌器效果最好，但是你也可以使用食物處理器，電動(dòng)攪拌器，甚至是手持?jǐn)嚢杵鳌Ｃ嫠砘枰嚅L(zhǎng)時(shí)間取決于你用的是哪種工具；但是，預(yù)計(jì)需要幾分鐘時(shí)間。

以上就是純牛奶能打發(fā)成奶油嗎這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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